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          撐起蘑菇傘 走上致富路

          2021-03-31 10:33來源:鐵嶺日報社

          【字體:

          姜文豐展示剛摘的平菇

          3月23日,走進鐵嶺縣蔡牛鎮大臺村種植戶姜文豐家的平菇大棚,一大堆褐色的食用菌培養料上“煙氣”繚繞。“這是發酵的過程,主料是玉米芯還有麥麩和白灰等。” 姜文豐介紹:“我家現有2個平菇種植大棚,一個棚子一年下來能賺10多萬元,經濟效益十分可觀。”

          20多年前,受朋友啟發,姜文豐開始種植平菇,從進母種到自行培植,他不斷探索和總結平菇種植的經驗和技巧,依靠平菇種植成為村里的致富帶頭人。姜文豐說,剛開始種植平菇時,自己啥也不懂,全靠一點點摸索,菌種都是花錢買的母種。因為沒經驗沒技術,頭幾茬平菇長得不好,上市后賣不上好價錢。后來,他多次找有經驗的種植戶取經,向農業技術人員請教,加上自己買書自學,逐漸掌握了平菇種植技術,菌種都是自己培育,平菇的品質、產量也越來越好。

          如今,經過多年的種植,平菇該咋種,怎么才能長得好,這些事他全部了然于胸。姜文豐說,想種好平菇首先得做好培養料,需要選用新鮮、干燥、沒有經過雨淋、沒有腐爛發霉和變質的玉米芯,粉碎成黃豆粒大小,用清水浸泡24小時后撈出,再加上10%的麥麩和3%的生石灰等輔料,攪拌均勻,配制成之后需要讓料袋的含水量在60%至65%之間。食用菌的培養料拌好后,發酵10天左右就可裝袋,高溫滅菌之后,即可接入菌種,再經過一個月左右,長出的平菇就可上市。正在出菇的食用菌袋,溫度保持在0至25攝氏度,濕度80%至90%。同時,為了采摘方便,要讓平菇從料袋兩頭生長,因此,菌袋要擺放得整齊均勻。夏天天氣較熱時,料袋不能堆放太高,避免因為堆積起熱,影響蘑菇生長。“在滿足這些條件的情況下,一年平菇能收4到5茬,一個大棚每茬純利潤3萬元左右。”姜文豐說。

          從進母種到自行培植菌種,從一個庭院大棚發展到兩個標準暖棚……20多年來,姜文豐不斷鉆研平菇種植技術,腳踏實地發展平菇產業,成了當地遠近聞名的“平菇大王”。他說,自己富不算富,他要繼續把平菇種植好,把平菇產業發展壯大,帶領更多村民共同致富。

          鐵嶺日報全媒體記者袁海洋


          編輯:韓濤
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